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製品案内

ホテル、レストランの厨房向けのIH調理機です。炒め物から煮物まで熱効率90％の高出力で加熱調理が出来、１℃単位で温度コントロールが可能。火を使わないIH加熱で安心・安全。Co²の排出もゼロと環境にも優しい機械です。
従来のなべ径φ500/5kwタイプに加え、なべ径φ600/7kwタイプも新発売。

大型チェーン店、レストラン、ホテル向けの卓上型IH加熱調理機です。
400℃近い高温で立ち上がりも早く、約3分弱で炒め感のある炒飯が出来上がります。中華なべは熟練工により、一つ一つ製作した鉄製の本格的な絞りなべ（広東鍋）です。

数種類の副原料を自動計量する機械で、計量パターンが40種類まで登録出来、配合計算も演算させるので「計り間違い」「入れ忘れ」「2度入れ」など人的なポカミスが完全に解消されます。また手計量で掛かっていた時間も削減され、時間も労力も確実に減らすことが出来ます。
ホッパーは工具無しで簡単に全分解出来、キレイに水洗いして頂けます。

ＩＨ加熱式の回転キルンとＩＨ加熱式の過熱水蒸気を併用した連続式のロータリー キルンでコーヒー豆・胡麻・ナッツ類・茶葉などの殺菌、乾燥、焙煎、膨化などを行える熱処理装置です。 また、オプションの過熱水蒸気を併用することで、キルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理が出来、酸化防止効果や滲出油分による発火事故防ぎます。
IH加熱（Induction Heating）ですのでガス加熱に比べ、加熱制御が正確且つ容易に温度コントロール出来ます。
熱効率が約90%以上と高効率で、排熱による作業環境の悪化や排気設備の負荷の軽減も出来ます。
火を使わないので不完全燃焼、発火事故などの可能性もほぼありません。安心、安全に御使用頂けます。また、Co²の排出は「ゼロ」。環境にも優しい機械となっています。

中部電力殿、日本電熱殿および弊社の共同開発した安全増防爆IH加熱方式の反応缶で、400℃超の高温領域まで加熱可能です。

比重の違いとヘッド圧だけで油水を分離させます。機械系油はもちろん、食品用動物性油やラードなども分離して回収可能です。

一斗缶に入った固形油脂をＩＨ加熱により溶解させる装置です。直接、一斗缶を加熱することでスピーディーに溶解出来ます。また、底面だけではなく側面も加熱出来ます。

数種類の液体を自動で計量する装置です。「計り間違い」「入れ忘れ」「2度入れ」など人的なポカミスが完全に解消されます。ホッパーやタンクは備えず、直接、液体の入っている一斗缶やペール缶、ボトルからポンプで吸上げるので面倒な移し替えの作業は不要です。